CRM-Zero-Mus是一种由加拿大国家研究委员会（NRC）提供的贻贝组织（Mytilus edulis）基质CRM，主要用于作为阴性对照，在贝类毒素分析中起到重要作用。它适用于多种毒素的检测，如麻痹性贝类毒素（PSTs）、软骨藻酸（DA）及其异构体、冈田酸（OA）和丁藻毒素（DTXs）等。CRM-Zero-Mus的制备和使用对于确保贝类产品的食品安全至关重要，因为它提供了一种标准化的方法来评估分析方法的准确性和可靠性。

CRM-Zero-Mus的特性

CRM-Zero-Mus的特点在于其长期稳定性，这得益于其在特定低温条件下保存的方式。它的同质性假设是基于在整个生产过程中贻贝组织参考物质已被证明具有可接受的一致性。此外，CRM-Zero-Mus的制备使用了传统的制备和加工工艺，并通过了严格的认证，以确保其毒素水平的准确性。

CRM-Zero-Mus的应用

CRM-Zero-Mus在贝类毒素检测中作为阴性对照，用于确认分析方法的检测极限（LOD），并且可以用于表征特定毒素的测试。由于其不含某些特定的毒素，因此在进行这些毒素的分析时，它可以作为一个可靠的参照物。此外，CRM-Zero-Mus还可用于表征毒素的回收率和基质效应，这对于优化分析方法和确保结果的准确性非常重要。

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